全聚德红曲鸭膀

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详细描述

主料：生白鸭膀 辅料：结力片、鸭掌筋 口味特点：呈玫瑰红色，咸鲜韧爽，有淡香。 营养特点：此菜以鸭翅和红曲粉为主料，含蛋白质、B族维生素和磷、铁、硒等微量元素。红曲具有健脾消食、活血化淤的特殊功效。此菜品配料独特、营养丰富，药用食用兼顾，是良好的营养补充品。